名古屋の銘菓「ういろう」と並んで有名な「青柳ういろう」のロゴマークに描かれている動物は何か。

名古屋市昭和区にある「八勝館」は、かつて昭和天皇も宿泊した老舗料亭だが、この建物に深く関わった建築家は誰か。