HOMELv010 大阪名物「いか焼き」の調理法の特徴は何か。 2026年3月26日 大阪のいか焼きは、イカの切り身を入れた生地を、上下高温の鉄板で挟んで一気にプレスして焼き上げるのが特徴。 道頓堀にある「戎橋」の欄干のデザインに使われているモチーフは何か。 東横堀川に架かる橋で、江戸時代には公儀橋として重要視され、里程の起点ともなった橋はどこか。