1870年に横浜の山手で「スプリング・バレー・ブルワリー」を開設した人物は誰か。

2026年3月27日

ノルウェー系アメリカ人のウィリアム・コープランドが日本で本格的な醸造所を設立しました。

ビール造りの工程で、麦芽を粉砕し温水と混ぜて「もろみ」を作る工程を何と呼ぶか。

ドイツ発祥のスタイルで「保存」を語源とし、低温で長期間熟成させるビールはどれか。