ビールのスタイル分けにおいて、色の濃淡を数値化した国際指標はどれか。

2026年3月27日

EBC（European Brewery Convention）は、主に欧州で使われる色の測定単位です。

19世紀後半、酵母の純粋培養法を確立し、ビールの品質安定に貢献した人物は誰か。

ドイツのケルン地方で造られ、上面発酵ながら低温熟成させるビールはどれか。