HOMELv005 ビールの劣化臭の一つである「ダイアセチル」は、どのような匂いと例えられるか。 2026年3月27日 ダイアセチルは未熟成のビールに現れる、バターやスカッチのような甘い異臭です。 ベルギーの修道院のうち、特定の条件を満たしたものだけが使用できるロゴは何か。 下面発酵ビールの代表格で、アルコール度数が高く力強いコクのあるドイツビールはどれか。