日本初のビール醸造所とされる「ジャパン・ブルワリー」があった場所はどこ。

2026年3月27日

横浜の山手居留地は、日本のビール産業発祥の地として象徴的な場所です。

仕込の際、麦汁の煮沸中にホップを数回に分けて投入する主な理由は何か。

ビールの注ぎ方で、液体を回しながら注ぎ、炭酸を適度に抜く技法はどれか。