HOMELv011 発酵が終わったビールを濾過せず、酵母が生きたまま瓶詰めされたものを何と呼ぶか。 2026年3月27日 無濾過ビールは酵母による濁りがありますが、素材本来の豊かな味わいが楽しめます。 サッポロビールのシンボルである「赤い星」の由来となった組織は何か。 ビールの注ぎ方で、泡をグラスの縁よりも高く盛り上げる状態を何と呼ぶか。