HOMELv001 食中毒が発生した際、医師が直ちに届け出なければならない相手は誰か。 2026年3月27日 医師は食中毒患者を診断した際、直ちに最寄りの保健所長に届け出る義務があります。 ふぐ毒の主成分であるテトロドトキシンの性質として正しいものはどれか。 食品衛生法に基づき、営業者が遵守すべき「一般衛生管理」の基準を定めているのはどれか。