食品工場において、防虫のために窓に設置すべき防虫網のメッシュの細かさはどれか。

2026年3月27日

小さな飛翔昆虫（ショウジョウバエ等）の侵入を防ぐには、細かいメッシュが必要である。

みそ造りにおける「ビタミンB2（リボフラビン）」の主な供給源はどれか。

「油分離（オイルセパレーション）」が起こりやすいみその特徴はどれか。