筋肉のpH低下を抑え、持久力向上に寄与するとされる「重曹」の主成分はどれか。

2026年3月27日

重曹（炭酸水素ナトリウム）は血液の緩衝能を高め、酸性化を抑制する働きがある。

貝類に含まれる「麻痺性貝毒」を加熱処理で除去することは可能か。

タンパク質の代謝産物である有害なアンモニアを、無害な尿素に変える回路はどれか。