HOMELv009 発酵の最終段階で乳酸菌が関与することで生まれる、ウイスキーの風味上のメリットは何か。 2026年3月28日 乳酸菌の働きにより、フルーティーなエステル香が生成され、複雑みが増す。 ベルギーで最初に造られたシングルモルトウイスキーの銘柄は何という名称か。 ポットスチルの「ラインアーム」が下向きに傾斜している場合、酒質はどうなる傾向にあるか。