API GatewayのHTTP統合において、バックエンドのHTTPエンドポイントがリダイレクト(3xx)を返した場合、API Gatewayが自動的にリダイレクトに従うように設定することは可能か。

いいえ、API Gatewayはリダイレクトレスポンスをそのままクライアントに返す