キッチンのワークトップ上で、下ごしらえや盛り付けを行う「調理スペース(メイン作業スペース)」として、最低限確保すべき推奨幅はどれか。

シンクとコンロの間のメイン作業スペースは、まな板やボウルを置くために600〜900mm程度の幅が必要とされる。