コーヒー粉を常温で放置した場合、豆の状態に比べて劣化速度は約何倍になるとされるか。

2026年3月30日

表面積が飛躍的に増えるため、酸化や香りの飛散が豆の状態より圧倒的に早く進む。

コロンビアのコーヒー生産者連合会の略称はどれか。

ブルボン種の変異種で、ブラジルで発見された黄色い実をつける品種はどれか。