HOMELv009 アラビカ種のゲノムが倍数体であるのに対し、カネフォラ種のゲノム構成はどうなっているか。 2026年3月30日 カネフォラ種は二倍体ですが、アラビカ種は異質四倍体という複雑な遺伝構造を持ちます。 エスプレッソマシンの「ボイラー」において、抽出用とスチーム用で温度を変えるために用いられる構造はどれか。 ブラジルなどで見られる「パルプドナチュラル」において、ミューシレージを除去せず乾燥させることで得られる主な味覚的メリットはどれか。