ブラジルなどで見られる「パルプドナチュラル」において、ミューシレージを除去せず乾燥させることで得られる主な味覚的メリットはどれか。

ミューシレージ（粘液質）の成分が乾燥中に豆に浸透し、独特の甘味とコクを付与します。

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