HOMELv016 コーヒーの抽出率（収率）が同じであっても、TDS（濃度）が異なる場合に起こる現象はどれか。 2026年3月30日 収率が同じなら溶け出した成分の比率は同じですが、使う水の量によって「濃さ・薄さ」が変わります。 「アナエロビック・ウォッシュド」において、発酵工程はどの段階で行われるか。 焙煎機の「冷却槽」で豆を冷やす際、撹拌羽を回転させる最大の目的はどれか。
