17世紀、モカ（イエメン）から豆を盗み出し、インドに持ち帰ったとされる人物は。

2026年3月30日

巡礼者が7粒の種を腹に巻いて持ち帰り、インドで栽培を始めた伝説がある。

お湯の温度が味に与える影響で、80度以下で抽出した際に感じやすい特徴はどれか。

焙煎中に起こる「カラメル化」の原料となる成分は何か。