コーヒー豆の酸化を抑制するために使用される「脱酸素剤」の主成分は。

2026年3月30日

鉄が酸化（錆びる）する反応を利用して、容器内の酸素を消費させる。

深煎り豆の表面に見られる油分（オイル）の主な成分は何か。

エスプレッソマシンの「三方弁」の役割はどれか。