DHAやEPAが非常に酸化しやすい理由として正しいものはどれか。

2026年3月31日

多数の二重結合を持つ多価不飽和脂肪酸は、酸素と反応しやすい性質があります。

特定保健用食品の「疾病リスク低減表示」として、現在認められている組み合わせはどれか。

脳内での興奮性神経伝達物質として働くが、過剰になると神経毒性を示すこともあるのはどれか。