Declarative Pipelineの`environment`ブロックで、認証情報（Credentials）を変数に読み込むためのヘルパーメソッドはどれか。

大量のアーティファクトを保存することによるストレージ圧迫を防ぐため、外部ストレージ（S3など）にアーティファクトを転送する際によく利用されるプラグインはどれか。