バターを作る際に原料の生クリームから分離される液体はどれか。

2026年4月1日

生クリームを攪拌してバターを作るときに残る液体をバターミルクという。

粉類をふるう主な目的として誤っているものはどれか。

「稲妻」という意味を持つフランスの菓子はどれか。