イタリアの揚げ菓子「カンノーロ」の中に詰められる代表的なチーズはどれか。

2026年4月1日

シチリア名物のカンノーロには甘くしたリコッタチーズが使われる。

「聖人の王冠」を意味する、シューとクリームを使ったフランスの菓子はどれか。

ソースなどの液体を煮詰めて、濃度や風味を強める作業を何というか。