生地を焼く際に、表面に卵黄などを塗ってツヤを出すことを何というか。

2026年4月1日

ドリュールは焼成後の見た目を良くするために塗る卵液を指す。

イタリアの「ズコット」の形は何を模していると言われているか。

ドライフルーツを洋酒に漬け込む際、最も一般的に使われる度数の高い酒は。