コロンブスが第2次航海で西インド諸島から持ち帰り、ヨーロッパに広まったスパイスはどれか。

アメリカ南部の「ケイジャン料理」に欠かせない、聖なる3種の野菜（玉ねぎ、セロリ）に加えるもう一つの野菜はどれか。