HOMELv009 フランス料理の基本のスパイスミックス「カトル・エピス」に含まれる4つのスパイスはどれか。 2026年4月1日 カトル（4つ）のエピス（スパイス）は、伝統的にこの4種類の組み合わせを指す。 「チャービル（セルフィーユ）」の別名で、その繊細な葉の形から付けられた名前はどれか。 唐辛子の辛さの単位である「スコヴィル値」は、元々どのような方法で測定されていたか。
