HOMELv012 ドイツ料理の「アイスバイン」やジン（お酒）の香り付けに使われる、針葉樹の実のようなスパイスはどれか。 2026年4月1日 ジュニパーベリー（杜松の果実）は、肉の臭み消しやジンの主要な香料として使われる。 唐辛子の辛味の主成分「カプサイシン」が溶けやすい（溶解性が高い）液体はどれか。 「シナモン」の製造で、樹皮を何層にも重ねて筒状に巻く伝統的な手法を何と呼ぶか。
