HOMELv016 フランス料理の「ピュレ・ド・ポム・ド・テール（マッシュポテト）」に欠かせないスパイスはどれか。 2026年4月1日 ジャガイモの素朴な味を引き立てるには、ナツメグの甘くスパイシーな香りが最適とされる。 「アニス」や「スターアニス」の香りが、母乳の出を良くすると信じられてきた歴史的な理由はどれか。 「バニラ」の香りの結晶である「バニリン」が、表面に白い粉状に浮き出たものを何と呼ぶか。
