HOMELv002 カレーの香りの中心となり、エスニック料理に欠かせない、セリ科の種子スパイスはどれか。 2026年4月1日 クミンはカレー特有の香りを構成する最も重要なスパイスの一つである。 バニラの独特な香りを引き出すために行われる、発酵・乾燥を繰り返す工程はどれか。 コロンブスが西インド諸島で発見し、コショウの代用として持ち帰ったスパイスはどれか。