HOMELv004 ブラックペッパーの辛味成分であるピペリンが、体内で高めるとされる効果はどれか。 2026年4月1日 ピペリンは他の栄養素(クルクミン等)の生物学的利用能を高める作用がある。 ローリエ(ローレル)が属するクスノキ科の植物において、食用とされるのはどの部位か。 複数のスパイスを混ぜた「五香粉(ウーシャンフェン)」に一般的に含まれないものはどれか。