HOMELv005 パプリカの色素成分であり、抗酸化作用が非常に強いカロテノイドの一種はどれか。 2026年4月1日 カプサンチンはパプリカ特有の赤色色素成分である。 古代ローマにおいて、贅沢品として兵士の給料(塩)と同様に重視されたスパイスはどれか。 「ピクルススパイス」の基本構成において、保存性を高めるために必ず入るスパイスはどれか。