山椒の「実山椒」を収穫するのに最も適した時期はいつか。

2026年4月1日

実山椒は6月前後の未熟な青い実を収穫して利用する。

13世紀に「東方見聞録」を執筆し、東洋のスパイスの豊かさを欧州に伝えた人物はどれか。

クミン特有の香りの主成分であり、食欲増進効果があるとされる化合物はどれか。