HOMELv010 ブラックペッパーを収穫する際、実の状態はどのようになっているか。 2026年4月1日 ブラックペッパーは未熟な緑色の実を収穫し、皮ごと天日乾燥させたものである。 マスタードの種子を粉末にして水で練ると辛味が出るのは、どの酵素の働きによるものか。 1498年、喜望峰を経由してインドのカリカットに到達し、香料貿易の道を開いた人物は誰か。