HOMELv010 ドレッシングやマヨネーズの乳化を助ける働き(乳化補助作用)があるスパイスはどれか。 2026年4月1日 マスタードに含まれる成分には、油と水分を混ざりやすくする働きがある。 シナモンの最高級品とされる「セイロンシナモン」の主な原産国はどこか。 貴族がスパイスを富の象徴として誇示するため、食卓に置かれた豪華な「入れ物」を何と呼ぶか。