バジルの香りに含まれる「メチルカビコール」に期待される主な作用はどれか。

2026年4月1日

メチルカビコールは消化を助け、精神を落ち着かせる効果があるとされる。

フランスのミックススパイス「キャトル・エピス」に含まれる、4つの主要スパイスはどれか。

ホワイトペッパーを作る際、外皮を取り除くために行う工程を何と呼ぶか。