HOMELv011 イギリスの「ロンドン・スパイス・オークション」が19世紀まで開催されていた、歴史的な取引場所はどこか。 2026年4月1日 ミンシング・レーンは長年、世界の茶やスパイスの取引の中心地であった。 ホワイトペッパーを作る際、外皮を取り除くために行う工程を何と呼ぶか。 「ブーケガルニ」を作る際、香りを肉や魚の芯まで浸透させるために加える液体はどれか。
