赤唐辛子が熟すにつれて増えていく、ビタミンAに変わる成分はどれか。

2026年4月1日

唐辛子は完熟して赤くなるほどβ-カロテンの含有量が増加する。

16世紀のドイツの豪商フッガー家が、皇帝の借用書を燃やすのに使ったとされる高価なスパイスはどれか。

ピクルス液に使う「ディルシード」と「ディルウィード」の違いは何か。