HOMELv001 肉の臭み消しとして、煮込み料理によく使われる月桂樹の葉はどれか。 2026年4月1日 ローレルは煮込み料理で肉や魚の臭みを消すために多用されます。 アップルパイやカプチーノの香り付けに使われる樹皮のスパイスはどれか。 カレーの色付けに使われる、ショウガ科の根茎を利用したスパイスはどれか。