パウダー状のスパイスを料理に使用する際の注意点として正しいものはどれか。

2026年4月1日

パウダーは香りが飛びやすいため、仕上げや短時間の加熱に適しています。

粒マスタードの原料となる種子は、何科の植物か。

ラム肉（羊肉）の料理によく使われる、独特の清涼感があるハーブはどれか。