HOMELv007 油にスパイスを入れ、パチパチと音がするまで加熱して香りを出す方法を何というか。 2026年4月1日 インド料理におけるテンパリングはヒンディー語でタルカと呼ばれます。 セリ科の植物で、パンやチーズの風味付けに使われる「キャラウェイ」の別名はどれか。 コリアンダーの葉と種子の香りの違いについて、正しい記述はどれか。