HOMELv018 スペイン北東部のDO「プリオラート」の土壌として特徴的な、黒い粘板岩を何と呼ぶか。 2026年4月1日 リコレリャはプリオラートを象徴する土壌で、水はけが良くワインにミネラル感を与える。 カリフォルニア州のAVA「サンタ リタ ヒルズ」が属する、広域のAVAはどれか。 ワインに含まれる「酒石」は、酒石酸が何と結合して結晶化したものか。