HOMELv018 ソムリエが抜栓したコルクの香りを嗅ぐ(コルクチェック)主な理由はどれか。 2026年4月1日 コルク自体に不快な臭いがないかを確認し、ワインが汚染されている可能性を察知するために行う。 ワインに含まれる「酒石」は、酒石酸が何と結合して結晶化したものか。 ボルドー地方左岸の「ムーリス」および「リストラック」地区において、共通する地理的特徴は。