「日本ワイン」の産地である山梨県において、甲州種を用いた「シュール リー」製法の法定期間（澱と接触させる期間）は何ヶ月以上か。

ドイツのワイン産地「ラインヘッセン」において、かつて「シルヴァーナーの聖地」と呼ばれた歴史を持つ、栽培面積が非常に広い白ブドウ品種はどれか。