加工食品の栄養成分表示で義務付けられていない項目はどれか。

2026年4月2日

義務項目は熱量、タンパク質、脂質、炭水化物、食塩相当量の5つである。

BMIが30以上の場合、日本肥満学会の基準では何と判定されるか。

水溶性ビタミンのうち体内に貯蔵されにくい性質を持つのはどれか。