GI値（グリセミック指数）が示す指標として正しいものはどれか。

2026年4月2日

GI値は食品を摂取した後の血糖値の上がりやすさを数値化したものである。

安静時に内臓や筋肉で最も多くエネルギー（基礎代謝）を消費する部位はどこか。

水に溶けない不溶性食物繊維が多く含まれる食品はどれか。