HOMELv006 アメリカで1894年に創業し、キャラメル製造のノウハウを活かしてミルクチョコレートの大量生産に成功した人物は誰か。 2026年4月2日 ハーシーは「ハーシー・バー」を発売し、アメリカのチョコレート大衆化に貢献した。 19世紀のフランスで、薬局として創業し、後に王室御用達のショコラティエとなったのはどこか。 精練(コンチング)の際、カカオマスの粒子は一般的に何ミクロン以下まで細かくされるか。