ベネズエラの特定地域で栽培される、世界最高峰のクリオロ種として有名なブランド豆はどれか。

2026年4月2日

ベネズエラのチュアオ村で生産されるカカオは、その希少性と品質から高く評価されている。

チョコレートを型に流し込んだ後、気泡を除去するために行う作業はどれか。

カカオの主要な病害で、中南米で壊滅的な被害をもたらした「てんぐ巣病」や「ウィッチズブルーム」は主に何が原因か。