HOMELv001 1828年にカカオプレスを発明し、ココアパウダーの製造法を確立した人物は誰か。 2026年4月2日 オランダのファン・ハウテンがカカオバターを分離するプレス機を発明した。 カカオの学名「テオブロマ・カカオ」を1753年に命名した植物学者は誰か。 チョコレートの製造において、微細化された粒子を滑らかにし香りを引き出す「精錬」工程を何と呼ぶか。