HOMELv002 1875年に世界で初めてミルクチョコレートを開発したスイス人は誰か。 2026年4月2日 ダニエル・ピーターが隣人のネスレが開発した粉乳を利用してミルクチョコレートを完成させた。 チョコレートの結晶を安定させ、美しい光沢と口溶けを作る温度調節作業を何というか。 カカオに含まれる苦味成分で、リラックス効果や集中力を高める作用があるのはどれか。