HOMELv002 カカオに含まれる苦味成分で、リラックス効果や集中力を高める作用があるのはどれか。 2026年4月2日 テオブロミンはカカオ特有のアルカロイドで、穏やかな興奮作用やリラックス効果がある。 1875年に世界で初めてミルクチョコレートを開発したスイス人は誰か。 カカオバターを圧搾した後に残る固形分を粉砕したものを何と呼ぶか。